Hett Välkommen till
Svenska Chilepeppar Föreningen
Svenska Chilepeppar Föreningen
Föreningens monter på mässan Nordiska Trädgårdar
Sedan starten år 2000 är vi en ideell och tvärvetenskaplig förening som vill främja chilepeppar i odling och matlagning. Vi är helt enkelt föreningen mot tam och mesig mat. Förutom matlagningstips och odlingsanvisningar föreläser vi om chilepeppar för trädgårdssällskap, föreningar och företag. Du kan också träffa oss på trädgårdsmässor och liknande event.
Som medlem får du tillträde till föreningens hemsida, förmånliga priser på föreningens chilefröer, gödningsmedel och medlemströjor, massor av recept med chilepeppar, forum, odlingsskola, månadsbrev, mat- och vintips med mera.
- Kontaktinformation
Het handgranat
En handgranat laddad med chilepepparn bhut jolokia varken dödar eller ger allvarliga skador. Men terrorister blir snabbt som förlamade, enligt indiska försvarsforskare.
- Kontaktinformation
Barack Obama gillar Chili!
Texas Chili, "yes we can" är Barak Obamas melodi.
USA:s tidigare president Barack Obama är en riktig "Texas chili lover" och receptet på favoritchilin har hängt med sedan collegetiden. I tv-programmet "Good morning America" säger presidenten så här om sin chili: "I can't reveal all the secrets, but if you make it right, it's just got the right amount of bite, the right amount of oomph in it, and it will clear your sinuses." ("Jag kan inte avslöja hela hemligheten, men gör du rätt får den det rätta bettet, "oomfet" och styrkan kommer att rensa ut dina luftvägar.")
Vid sidan av Texas chili uppger flera källor att mexikansk och italiensk mat ligger presidenten varmt om hjärtat. Om du också blir sugen på att svänga ihop en värmande Texas chili så finner du SCF:s bästa recept på receptsidan.
- Kontaktinformation
En kuse med eld i baken
Fyra hästar i hoppningsfinalen i Peking-OS stoppas på grund av dopning. En av hästarna tillhör norrmannen Tony André Hansen.
Den tyske hoppryttaren Christian Ahlmann, norrmannen Tony André Hansen, Bernardo Alves, Brasilien, och Denis Lynch, Irland, stängs av från OS och kommer inte att delta i finalhoppningen på grund av att deras hästar visat positiva dopningsprov.
- Kontaktinformation
Chilefruktens hetta skyddar mot svamp
Du som gillar riktigt stark mat kan tacka insekter och svampar. För enligt ny forskning är det just dem som påverkar hettan i chilefrukter.
- Kontaktinformation
Schtarkt schå man schluddrar!
Först domnar tungan bort, sedan läpparna. Efter femte tuggan sluddrar jag. Världens starkaste maträtt är inget för mesar - så jag tar fem tuggor till.
- Kontaktinformation
Håll dig varm med chilepeppar
Chilepeppar får dig inte bara att känna dig het. Kemikalien som ger chilefrukten dess styrka, capsaicin, skapar även värme på ett mer direkt sätt, genom att påverka processen när celler överför energi till värme, enligt en studie i Journal of Biological Chemistry.
- Kontaktinformation
Chilepeppar kan ge bättre bedövning
En ny typ av lokalbedövning som inte påverkar musklerna kan vara på gång, genom enupptäckt av amerikanska forskare. Det här skulle kunna göra både förlossningar ochtandläkarbesök lättare för många, säger Peter Zygmunt, docent vid Lunds smärtcentrum. Hanär imponerad av upptäckten.
- Det man visar här är egentligen en mycket intressant princip: att man kan få ett läkemedelatt bara gå in i just de nerverna man vill, så att man kan uppnå en väldig selektivitet i sinläkemedelsbehandling, säger han.
- Kontaktinformation
Chilepeppar och en fågelspindel påverkar samma smärtreceptor
Gift från fågelspindlar och chilepeppar påverkar samma smärtreceptorer enligt forskning från University of California, San Francisco.
Forskningen är ytterligare ett exempel på att djur och växter ibland utnyttjar en nästan identisk strategi när det kommer till skydd mot rovdjur. Gift från fågelspindeln Psalmopoeus cambridgei ("Västindisk tarantuella") påverkar de receptorer (capsaicin-receptorerna) som kroppen använder för att detektera hög temperatur. Detta är samma receptor som chilepeppar påverkar. Forskningen skedde både på celler från möss och levande möss.
Läs mer: Chilepeppar och en fågelspindel påverkar samma smärtreceptor