- Kontaktinformation
- Överordnad kategori: Chilepepparsorter
Pimenta da Neyde - C. chinense
Pimenta da Neyde är en unik skönhet med ursprung från Brasilien och Hidalgo da Neyde, den lyckliga damen som hittade denna vackra chilepeppar i sin bakgård. Det verkar vara en korsning mellan en Capsicum Chinense och en Capsicum Annuum. Bladverk och stammar har vackra lila inslag och det gäller även blommorna som är lilafärgade. Frukterna blir 2-5 cm långa och cylindriska samt med avsmalnande form vid stälkfäste och spets. Pimenta da Neyda har en fruktig habanerodoft med lite violinslag och bra stryka. De omogna frukterna behåller sin mörklila, nästan svarta nyans (ibland med ljusare strimmor), hela vägen fram till full mognad. Pimenta da Neyde anses också vara drottningen av lilafärgade chilefrukter. Plantan är samtidigt mycket robust och stor, och kan lätt överstiga 150 cm i höjd. Pimenta da Neyde är dock lämplig som krukväxt inomhus om man vill hålla nere höjden på plantan.
Pimenta da Neyda är fadern till andra korsningar inklusive berömda Pink Tiger. Använd det goda, heta och smakrika fruktköttet i salsa, sallader och marinader samt exotisk fruktsallad. Styrkan är markant men inte bekräftad. De flesta anger 100000-250 000 Scovillegrader.
Artnamn latin: Capsicum chinense
Scovillestyrka: 100 000 - 250 000