- Kontaktinformation
- Överordnad kategori: Chilepepparsorter
Peruvian Purple - C. annuum
Peruvian Purple (ursprung Peru) är en liten, konisk, 2-4 cm lång och 0,5-1 cm bred, och mycket dekorativ chilefrukt med relativt mild hetta. Chilefrukterna är av typen Pequin och växer upprätt i klasar på plantan, som kan bli 50-60 cm hög och 45-60 cm bred. Fruktfärgen går från grönt till mörkt svartlila och som mogen får frukten en djupröd färg som ofta har en svart marmorering. Växtcykeln är cirka 85-95 dagar. Avkastningen är hög. Det är en planta som fångar ögat med sina fantastiskt vackra lilafärgade blommor, lila stammar och variegerade blad med gröna samt lila inslag. Plantan passar väldigt bra att ha på bordet och växer bra i små krukor.
Frukterna kan torkas för att malas till pulver eller flakesbitar. De färska frukterna passar till salsa och sallader. Peruvian Purple kan också läggas in i vinägerlag. Det råder delade meningar om arttillhörighet och där det hävdas att Peruvian Purple är en C. frutescens.
Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 500 - 2 000