Hot Palette är även känd som Shu Variegated. Det är en mycket speciell sort med vackra brokiga blad (variegerat bladverk) med gröna och vita ytor. Variegerat bladverk betyder att klorofyll inte produceras jämnt i bladverket. Hot Palette är en ornamental sort med långa avsmalnande och erekt växande frukter som liknar eldsflammor. De färggranna frukterna är som omogna ganska ljusgula, därefter orange och vid mognad slutligen röda. Frukternas smak och hetta är medelstark och påminner om stor Thai chile. Scovillegrader är ej bekräftade. Använd frukterna i wokstekning eller för smaksättning i matolja, salt eller vinäger.

Plantan är lågväxande (20-40 cm), kompakt och perfekt för krukodling i köksfönster och liknande utrymme.

Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 5 000 - 30 000