Habanero Umba kallas även för Ají Umba och Ají Umba Red. Detta är en stor gul eller röd Habanero, den tidigaste av alla sorter inom arten Havannapeppar. Det är en mycket het sort med ursprung från Surinam i Sydamerika, där den även kallas "Adjuma" eller "Ojemma". Den typiska habanerosmaken och styrkan sitter där den ska. Styrkan kan nå dryga 300.000 scovillegrader, smaken är friskt fruktig med inslag av mango.

Plantan blir 80-90 cm hög med buskliknande form och med blommorn i ett antal av 2-5 per bladveck. De stora bladen liknar tobaksblad med en storlek av 10 x 18 cm. Habanero Umba ger stora skördar av 4-6 cm stora habaneroliknande frukter som går från ljusgrönt till gult (Ají Umba Red blir djupröd vid mognad).

Artnamn latin: Capsicum chinense
Scovillestyrka: 100 000 - 300 000